”うま”い カレー Blog　～Road To 300 !!

昨日は、仙台の友人が珍しく東京にくるというので、どこでご飯を食べようかと一考。彼の好物は、鳥。から揚げが一番すきなのは知っていたのだが。

そこで、一度行こうと思って一回もいけていない店に行こうと予約。


●【人形町】「玉ひで」　　　　　　　★★★★
http://www.tamahide.co.jp/
住所： 東京都中央区日本橋人形町1-17-10
営業時間： 【ランチ】月～土　1130～1300
　　　　　　　【夜】月～金　1700～2200、　土　1600～2100
定休日： 日曜･祝日
ＴＥＬ： 03-3668-7651
■今回食したもの： 親子御膳　　5,800円
　⇒特選親子丼、鳥料理４品、温泉玉子


本当は、個室座敷を予約して、軍鶏鍋コースを楽しもうと思ったのだが、やはり急に電話しても、人気店だけあって、もう個室はあいてなかった。なので、テーブル席（とはいえ、十分区切られているのだが）で親子御膳を注文。

玉ひでは、親子丼が有名なお店ですので、やはり、親子丼は食さなくてはいけません。はい。

スープ
ささみ
砂肝
皮
煮こごり
ハツ
肝の酒漬け
親子丼
味噌汁を追加注文
フルーツ
温泉玉子

いや、本当に、ただただ美味しい。
あっさりとしたスープの中に味わいの深いツミレ。
ささみや、肝などもさることながら、温泉玉子。

箸で軽く割って食べようと思うものの、手ごたえがすごい。固いのではない。弾力というか、固ゆでのゆで卵をイメージされては困る。すかすかになり、色もオレンジ色がほとんどない、薄いレモン色のような色の黄味をイメージしてはいけない。手ごたえが凄いくせに、半熟卵のような色をしているのだ。当然味も濃厚。凄い。これは、親子丼が待ち遠しい。

さて、きました。親子丼。
まずは、鶏肉を１つ口に運ぶ。弾力も凄いし、味も濃厚。これは凄い。
そして、玉子を突き崩し、肉、玉子、ご飯を一緒に口に運ぶ。甘い香りと鳥の風味がどっと口の中に広がる。とにかく、おいしい。

あっという間に、食べ終わってしまった。
友人に指摘されたので、本当に良く噛むようにしているのだが。。。
いや、凄い。しいていうなら、親子丼はもう少しタレが薄くてもいいかなと。

また、いきたい。次は軍鶏鍋だ。
４点。